鎌倉のカフェ ToBoRu Coffee(トボルコーヒー)様のMEO対策をさせていただきました!

トボルコーヒー 鎌倉のカフェ

こんにちは。360株式会社の伊藤です。(@naruhodo_iine

今回、MEO対策「マップでアップ」をご依頼いただいたのは、 鎌倉のカフェ「ToBoRu Coffee(トボルコーヒー)」様です! なんと、2018年8月27日にオープンしたばかり! とてもリラックスできる素敵なお店です。 MEO作業、弊社では3~4週間ほどかかります。 いろいろヒアリングしながらMEOを進めていくのですが、 開業のキッカケやToBoRuという名前に込められた想いなどが気になり、 オーナーの山田さんに根掘り葉掘り聞いてしまいました。 山田さん、ありがとうございます!

開業のキッカケ

トボルコーヒー 店内 ──この度は、MEO対策のご依頼ありがとうございます。お店の内装、コーヒー、スイーツなど、いたるところに「こだわり」を感じるんですが、鎌倉にカフェを開業しようとしたキッカケを教えて頂けますか。 山田さん 昔からカフェを開業したくて、堀口珈琲で10年修業をしていたんです。 堀口珈琲は、スペシャルティコーヒーの専門店で、コーヒー好きに良く知られている名店です。 いつかは鎌倉でカフェを開業したいと思っていたのですが、ついにそのタイミングが来た!という感じですね。 8月に開業したばかりなのですが、多くのお客様にお越しいただき、とても充実した毎日です。

こだわりのコーヒー

トボルコーヒー スペシャルティコーヒー ──トボルコーヒーの「コーヒー」は、どういうところが特徴なのでしょうか。 山田さん 「スペシャルティコーヒー」をご提供しているところですね。 スペシャルティコーヒーとは、生産国・産地・農園名・品種などにこだわり、熟練の技が生み出す焙煎とブレンドによる、オリジナルの風味・味わいを持つ特別なコーヒーのことです。 ちなみに、コーヒー豆は、堀口珈琲から旬なものを厳選して仕入れています。 堀口珈琲が飲みたくなったら、ぜひお立ち寄りください。 なお、エスプレッソマシンは「シネッソ」を使用しています。

手作りスイーツ

トボルコーヒー 手作りスイーツ ──トボルコーヒーの「自家製スイーツ」は、すごく綺麗で美味しいです。どんなこだわりがあるのでしょうか? 山田さん 堀口珈琲では、パティシエとして10年間、スイーツを作ってきました。 「ホッ」とリラックスする時間を、お客様にご提供するためには一切妥協できません。 季節の素材を活かしたオリジナルスイーツを、ひとつひとつ丁寧に作っています。 手作りということもあり、数量限定になってしまいますので、ぜひお早めにどうぞ。

おすすめのメニュー

トボルコーヒー チーズケーキ ──おすすめのスイーツがあれば教えてください。 山田さん どれもオススメなのですが、チーズケーキは特に人気ですね。 「ニューヨークチーズケーキ」と「コーヒーチーズケーキ」の2種類をご用意しています。 コーヒーチーズケーキは、濃厚なエスプレッソを使った、ちょっと大人向けのチーズケーキです。 旬の素材で作っている「本日のケーキ」も、おすすめです。 今の季節は、「和栗のモンブラン」や「シャインマスカットのチーズタルト」が美味しいです。

「ToBoRu」のロゴに込められた想い

トボルコーヒー テイクアウトコーヒー ──最後に、お店の名前やロゴについてどのような意味を込められたのか教えていただけますか。 山田さん トボルというのは「灯る」からきています。 明かりをつけるという意味で、ともる・とぼると読みます。 コーヒーとスイーツでリラックスしていただき、 お客様を明るくしたいという想いから「トボルコーヒー」と名付けました。 ロゴも、ほんのりと明かりを灯すイメージを表しています。 ぜひ、鎌倉観光の際にはお越しいただければと思います。   ──まとめ 今回は、鎌倉のカフェ「ToBoRu Coffee(トボルコーヒー)」様に、 MEO対策をご依頼いただきました。 ドリンクはテイクアウトもできるそうなので、 鎌倉大仏や長谷寺の観光の際には、ぜひトボルコーヒーさんにお立ち寄りください!

「ToBoRu Coffee(トボルコーヒー)」 基本情報

鎌倉のカフェ、ToBoRu Coffee(トボルコーヒー)さんは、 美味しいコーヒーと自家製スイーツが楽しめるオシャレなカフェです。 鎌倉・長谷寺から徒歩2分、江ノ電・長谷駅から3分。座席は18席。 鎌倉観光の際は、ぜひ! 【住所】〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷2丁目13−37 【電話】0467-37-5334 【HP】https://toboru-coffee-cafe.business.site/ 【Instagram】https://www.instagram.com/toboru_coffee 【Facebook】https://www.facebook.com/ToBoRuCoffee/    
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